Queijos e Delicatessen
Com degustação online
O que acontece quando o cremoso Camembert di Bufala é coroado com uma pasta de fruta levemente adocicada? Como é que a acidez, a fruta e o sabor picante podem harmonizar-se em perfeito equilíbrio com a textura cremosa, picante ou com sabor a nozes do queijo? «Que produtos de charcutaria combinam com cada queijo?» e «Como é que a minha tábua de queijos se torna um sucesso?»
Próximos eventos
Conceito
O nosso novo evento gastronómico «Queijo & Delicatessen» une dois mundos: a arte artesanal do queijo do sul da Alemanha e da Itália e as autênticas iguarias da Toscana. Em conjunto com o nosso parceiro LaSelva, o pioneiro italiano em produtos biológicos na área dos antipasti, pestos, azeitonas e especialidades mediterrânicas, convidamo-lo para uma agradável noite de degustação repleta de aromas, histórias e experiências gustativas.
A particularidade
Para conhecer e compreender melhor os queijos e os produtos de delicatessen, a degustação do produto é indispensável.
Assim, antes da noite dedicada ao queijo e aos produtos gourmet, receberá um pacote completo de produtos (para cerca de 4 a 6 pessoas)
para a degustação online. Para tal, é necessário inscrever-se atempadamente.
Assim, antes da noite dedicada ao queijo e aos produtos gourmet, receberá um pacote completo de produtos (para cerca de 4 a 6 pessoas)
para a degustação online. Para tal, é necessário inscrever-se atempadamente.
Temas e conteúdo do pacote
Informações básicas sobre a análise sensorial de queijos e produtos gourmet
; degustação de combinações selecionadas de queijos e produtos gourmet
; degustação de combinações selecionadas de queijos e produtos gourmet
Conteúdo do pacote de degustação de queijos e iguarias
Queijo
- Rigatino da ÖMA
- ÖMA Camembert di Bufala
- ÖMA HeuBurschi
- ÖMA Taleggio DOP
- ÖMA Scamorzetti Affumicate
Delicatessen
- LaSelva Prosecco
- Pasta de figo LaSelva
- Pesto Calabrese da LaSelva
- Azeitonas LaSelva com ervas
- Pesto de Trüffel LaSelva
Aspetos organizacionais
Duração: 1 hora
. Local do evento: online
. Inscrição e comparticipação nos custos: por favor, contacte diretamente www.binako.de ou ÖMA / LaSelva.
. Local do evento: online
. Inscrição e comparticipação nos custos: por favor, contacte diretamente www.binako.de ou ÖMA / LaSelva.
É um consumidor?
No nosso site para consumidores, encontrará eventos gastronómicos (Eventos gastronómicos) dedicados ao queijo acompanhado de vinho ou cerveja, receitas fantásticas e poderá descobrir muito mais sobre nós e os nossos excelentes queijos biológicos.
pt.oema.de
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Agendamentos e serviços
Produtos para degustação: queijo e iguarias (para cerca de 4 a 6 pessoas)
Resumo dos conteúdos por e-mail
Resumo dos conteúdos por e-mail
Oradores
Heike Fahsold-Auer, Leitung SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Beate Wilke, Leitung Vertrieb
LaSelva
LaSelva
Requisitos
Para participar, é necessário ter acesso à Internet; além disso, receberá, antes do webinar, um e-mail com um link e o acesso à plataforma do webinar.
Para receber o pacote de degustação online, é necessário inscrever-se atempadamente, 14 dias úteis antes do início do webinar. Consulte a data exata na respetiva programação.
Pedimos a sua compreensão pelo facto de, devido ao respeito pela cadeia de frio, só podermos efetuar entregas dentro da Alemanha.
A ordem de degustação está sujeita a pequenas alterações de última hora.
Para receber o pacote de degustação online, é necessário inscrever-se atempadamente, 14 dias úteis antes do início do webinar. Consulte a data exata na respetiva programação.
Pedimos a sua compreensão pelo facto de, devido ao respeito pela cadeia de frio, só podermos efetuar entregas dentro da Alemanha.
A ordem de degustação está sujeita a pequenas alterações de última hora.
Tem alguma dúvida? …basta perguntar!
Para questões relacionadas com o Centro de Formação da ÖMA ou com os seminários sobre queijo, contacte:
Outras
ofertas de seminários
da série «Queijo & ...»
Digitale Genussreise in die Käse-Wein-Harmonie
- Beratungskompetenz erlangen
- Hintergrundgeschichten erfahren
- Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)
Digitale Genussreise in die italienische Käse-Wein-Welt
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- Harmonische Paare aus Italien erschmecken
- Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)
Digitale Premium-Genussreise in die Welt der festtäglichen Käse-Wein-Kombinationen
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